Ich bin Björn Fischer und blicke auf über 25 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie zurück – eine Zeit, in der ich meine Leidenschaft für gutes Essen und herzlichen Service ständig weiterentwickelt habe.
Meine kulinarische Reise begann im traditionsreichen Restaurant „Wo der Hahn kräht“ und führte mich über Stationen wie das Restaurant im Sächsischen Landtag, das idyllische Carolaschlösschen, das renommierte Witzigmann & Roncalli „Bajazzo“ sowie das Erlebnisrestaurant Tarsius Welt bis hin zu den Genusswelten von Mario Pattis (Genuss Lounge & E–Vitrium). Aktuell bin ich bei der Gourmetta Company tätig.
Kulinarisch habe ich mich auf folgende Stilrichtungen spezialisiert:
- Fingerfood: kleine Häppchen mit großem Geschmack
- Fine Dining: gehobene Küche für besondere Anlässe
- Rustikale, bodenständige Küche: herzhaft, ehrlich und lecker
- Freestyle: schnelle, innovative Gerichte mit Pfiff
Ich freue mich darauf, ihre Events mit meiner Erfahrung zu Begeistern.
Mit „Lecker & Fein“ biete ich Catering und Service auf höchstem Niveau – immer mit dem Anspruch, Ihre Veranstaltung unvergesslich zu machen mit Leidenschaft und echtem Genussfaktor.
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PrivatkochMöchten Sie ein außergewöhnliches Genusserlebnis in den eigenen vier Wänden oder an einem besonderen Ort genießen?
Ich biete Ihnen genau diesen Service – ganz persönlich und individuell. Ob Sie ein wichtiges Geschäftsessen planen, eine exklusive Familienfeier (im großen oder kleinen Rahmen) ausrichten oder einfach einen romantischen Abend zu zweit gestalten möchten: Als erfahrener Koch übernehme ich den kompletten Ablauf für Sie.
Von der Menüplanung über den Einkauf und die Zubereitung bis hin zum Service sorge ich dafür, dass Sie und Ihre Gäste rundum verwöhnt werden.
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ShowkochSie planen eine Produktpräsentation, ein Vorkochen in einem Küchenstudio, eine Veranstaltung in einem Autohaus oder ein Firmenevent?
Ich bringe meine Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse und über 25 Jahre Erfahrung als Koch direkt zu Ihnen. Ob Live-Kochen vor Ihren Gästen oder maßgeschneiderte Show-Cooking-Konzepte – ich sorge dafür, dass Ihre Kunden und Partner begeistert sind.
Mit kreativen Gerichten und echter Kochkunst wird Ihr Event zu einem unvergesslichen Highlight.